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机械温控器可以改成电子温控器。具体改装方式可以咨询专业电工，了解详细步骤和注意事项。至于选择机械温控器还是电子温控器，两者各有优势，需要根据具体应用场景进行选择。
机械温控器的主要优势在于其简单可靠，不需要电源供电，适用于一些简单的温控需求，机械温控器也存在一些缺点，比如响应速度较慢，精度较低等，而电子温控器具有更高的精度和响应速度，能够更精确地控制温度，适用于需要精确控制温度的应用场景，电子温控器还具有更多的功能，如定时开关、温度显示等，可以提供更好的用户体验，电子温控器需要电源供电，结构较为复杂，成本也相对较高。
选择机械温控器还是电子温控器取决于具体的应用场景和需求，如果只需要简单的温度控制，且对精度和响应速度要求不高，机械温控器是一个经济实惠的选择，如果需要更精确的温度控制，以及更多的功能，则可以选择电子温控器，在选择时还需要考虑产品的品牌、质量、售后服务等因素，以确保选择的产品能够满足实际需求并具有良好的性能。